Reportage GORGES Sept 6 2018

Une journée de reportage dans la vallée de la Sèvre Nantaise et à Nantes.

Découverte du cru GORGES (Muscadet) , d'une papeterie artisanale,et de deux tables de NANTES :

chez le Chef Jean-Yves GUEHO - L'ATLANTIDE 1874, en compagnie de Philippe FAURE-BRAC, Meilleur Sommelier du Monde, et à LA CIGALE.

" ...Description du Gorges, Grand cru du Muscadet: ce grand vin blanc du vignoble nantais exprime une grande finesse aromatique où se mêlent des notes de fruits blancs et une intense minéralité. En bouche, richesse et fraîcheur sont ses atouts maîtres. Issu du cépage melon B, ce vin est récolté sur de vieilles vignes ( plus de 40 ans), et sur un sous-sol de Gabbro. Une vendange en vert associée à un élevage sur lie prolongé de 24 à 30 mois permettent de concentrer les arômes et d'obtenir un vin d'une richesse et d'une ampleur digne des plus grands vins blancs. Après 4-5 ans ce vin arrive à maturité. Il vous séduira à l’apéritif, avec des poissons nobles en sauce, des viandes blanches et des fromages, de chèvre notamment. Une aération ( passage en carafe) est vivement conseillée. Température de service 10-12°..."

"... Description of the Gorges, Grand Cru of Muscadet: this great white wine from the Nantes vineyards expresses a great aromatic finesse with a blend of white fruit and an intense minerality.In the mouth, richness and freshness are its main assets. of the melon B grape variety, this wine is harvested from old vines (over 40 years old) and from a Gabbro subsoil.A green harvest combined with 24 to 30 month aging on the lees allows the aromas to be concentrated. and to obtain a wine of a richness and a scale worthy of the greatest white wines.After 4-5 years this wine comes to maturity.It will seduce you as an aperitif, with noble fish in sauce, meats white and cheeses, including goat cheese. Aeration (carafe) is strongly recommended. Service temperature 10-12 ° ... "

(extrait du site web du Domaine Martin-Luneau https://martin-luneau-muscadet.fr/vins-blancs/product/34-gorges-grand-cru-communal)

Reportage: Jean-Claude CRITON - All Photos © PressCom.com 2018

Page 1 | Page 2


IMG_7625
IMG_7625
IMG_7626
IMG_7626
IMG_7628
IMG_7628
IMG_7629
IMG_7629
IMG_0598
IMG_0598
IMG_0600
IMG_0600
IMG_0603
IMG_0603
IMG_0604
IMG_0604
IMG_0605
IMG_0605
IMG_0609
IMG_0609
IMG_0613
IMG_0613
IMG_0616
IMG_0616
IMG_0617
IMG_0617

IMG_0620
Gabbro:
dans la région nantaise, une partie du vignoble est implantée sur cette roche

IMG_0620

IMG_0621
IMG_0621
IMG_0622
IMG_0622

Page 1 | Page 2 - Reportage: Jean-Claude CRITON - All Photos © PressCom.com 2018